DIGESTIÓ BUCAL DEL MIDÓ

La saliva és un líquid de la cavitat bucal, produït per les glàndules salivals, transparent i de viscositat variable, compost per aigua, sals minerals i proteïnes. Gràcies a la saliva els enllaços del midó es trenquen.

MATERIALS

• Tubs d'assaig
• Midó
• Saliva
• Mechero Bunsen
• Aigua al bany maria
• Got precipitat
• Pinça